水果冷藏库设计应满足水果冷藏技术要求和卫生要求，做到技术先进，经济合理，安全适用。其设计要点如下：

1.在产地建库。冷库地址要尽量选择在果园附近，而且地势平坦，地下水位低，交通方便，水电供应要有保证。

2.在确定设计方案时要进行经济技术比较，选择最佳方案。

3.库房围护结构要有良好的隔热、隔气、防潮性能。库房的体积与面积之比尽量要大。

4.库门外应设置空气或缓冲间及防鼠沟，并设置保温通风窗。

5.机房要有良好的通风条件，变电室设置在机房附近，制冷设备配置合理，并设有安全、防火、报警装置。